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【企业要闻】牧哥参与起草地方标准《火锅牛油生产技术规程》 助推行业迈向规范化新时代
近日，由重庆市市场监督管理局归口并主管的地方标准《火锅牛油生产技术规程》发布，并将于10月7日正式实施。值得一提的是，重庆牧哥食品作为唯一参与制定的企业单位，以深厚的技术积淀和行业实践经验，全程参与该标准的起草工作。本次牧哥食品的参与，标志着企业在火锅牛油生产领域的技术实力和行业引领性。
近日，由重庆市市场监督管理局归口并主管的地方标准《火锅牛油生产技术规程》发布，并将于10月7日正式实施。值得一提的是，重庆牧哥食品作为唯一参与制定的企业单位，以深厚的技术积淀和行业实践经验，全程参与该标准的起草工作。本次牧哥食品的参与，标志着企业在火锅牛油生产领域的技术实力和行业引领性。
本标准由重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、合川区及九龙坡区市场监督管理局与重庆牧哥食品共同起草，内容涵盖从生产卫生、加工技术、运输和贮存，全面细化生产要求，持续优化整合生产工艺流程，以此缩短生产时间，降低资源消耗，实现绿色高效生产，推动火锅牛油行业向标准化、规范化、高品质化阶段迈进。
01
以“标准”筑牢食安防线
共建火锅高品质产业链
作为深耕火锅牛油生产40年的本土企业，牧哥食品始终将质量安全与工艺创新视为企业生命线。本次参与地方标准制定，不仅是其技术实力的体现，更是其行业责任感的彰显。标准实施后，将有效规范区域牛油生产加工行为，提升产品品质与食品安全水平，进一步强化“重庆火锅”这一城市名片的产业支撑力和品牌影响力。
02
引领行业发展
守护舌尖安全
作为重庆牛油火锅领域的匠心品牌，牧哥食品荣幸成为唯一企业单位，将继续秉持“严守安全生产线，严控产品质量关”的原则，严格执行新技术规程，推动火锅牛油行业走向更专业、更透明、更安全的发展新阶段，让消费者吃得更安心，让客户用得更放心。
未来，牧哥也将持续加强与监管部门、科研机构的合作，不断创新技术，助力重庆火锅产业链标准化建设，为地方特色食品工业高质量发展注入新动力。